翻滚的辣椒享菜品8折


翻滚的辣椒

四川手机报读者全年独享菜品8折优惠!

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地址:双成三路15号附190号(万象润街二楼,距地铁4号线万年场站B站口220m)

电话:84319297

营业时间:11:00-23:00

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【翻滚的辣椒特点:火锅烧烤一体,可享美味现磨豆浆、豆渣饼、玉米粑、黑豆花

说到成都,本地人和外地人必想到火锅。成都人嘛,吃火锅从不挑时间,午饭、晚饭、日常、周末都吃!不挑场合,两个人吃也是吃,一群人十几个吃大桌还是吃!不挑温度,冷了要吃火锅暖身,热了要吃火锅解馋。这不,降温了两天,赶紧趁天气暖和来顿火锅解解馋吧~

  这次的店在万象城,特别好找,乘坐地铁4号线,在万年场F口出来,过马路就到了哦~上二楼就可以看见名字特别的小店,这便是我们找寻的火锅店——翻滚的辣椒

  他家的壁画很成都——吃串串的熊猫、牛肉、五花肉、凑一起喝酒的兄弟伙……

  这次是家精致小店,不过俗话说,麻雀虽小五脏俱全。朋友们尽量中午来吃哦~晚上吃也早点来,晚来可是要排队的~当然,小编打包票,他家绝对值得排队等待!至少他家独具特色的石磨现磨系列就值得你等待!

石磨豆渣饼

  他家豆渣饼里放有芹菜,多一点绿色看起来少了单调,烤后口感,但芹菜味道比较重,不喜欢芹菜的朋友自动退散~不过,这些豆渣可都是每日新鲜研磨的哦~

  每天早上上工,在这里工作的小哥哥小姐姐做的第一件事,就是用这座小小的石磨,磨出一天要销售的美食。磨出来的白豆浆加一点糖,清淡解腻。

  而剩下的豆渣,则加入芹菜鸡蛋小麦粉,制作成为渣饼

石磨豆花

  黄豆压榨出的豆渣用于制作豆渣饼,豆浆去泡加糖成为饮品。而黑豆压榨的豆浆,则去泡捞出豆渣,使用卤水每天现点成新鲜的黑豆花。每日现点的黑豆花豆香味浓郁,新鲜。黑豆花不至于嫩到像豆腐脑那么易碎,尽管煮!刚煮熟捞起来是嫩嫩的豆质感,从头煮到火锅吃完则吸收了汤汁,非常入味!

石磨玉米粑

  每天新鲜磨出来的玉米浆制作的玉米饼,吃进嘴里有股清香淡淡回甜,小编一口气吃五六个还嫌不够!

锅底

  翻滚的辣椒家锅底,分为红汤、清汤、鸳鸯锅。红汤是纯牛油火锅,白汤是菌汤锅。小编通常红汤主打涮肉,白汤主打煮菜叶子,吃饭前还会喝一碗白汤,你呢?

嫩牛肉

  看这诱人的红色,下锅煮出来嫩滑可口没得说~但小编最爱的还是香菜牛肉~

香菜牛肉

  有很多人不喜欢香菜,然而小编可以说是香菜狂人!吃火锅必点香菜牛肉,有荤有素,阔以吃到滑嫩的牛肉和新鲜的香菜,好吃得内牛满面,安慰自己,卡路里超低,不会胖的!

精品肥牛

  吃火锅怎少得了超大盘的肥牛!用筷子一夹,和毛肚一样,七上八下,肥牛一旦卷起来,差不多就可以蘸着油碟下口了。另外,他家牛肉统统都很嫩滑,小编必须给100昏!100昏!

鲜鸭肠

  鸭肠这种东西,都是要一整条涮才有成就感的。煮在红汤里捞起来就是一长条,吃在嘴里满满的,脆脆哒又很有弹性

极品耗儿鱼

  耗儿鱼颜值高,刺少肉质嫩,是小编少有的更热衷于放在白锅里的荤菜。极品耗儿鱼的鱼肉比小耗儿鱼的还要嫩,生怕用筷子夹碎了,吃进嘴里舍不得吞下。

酥肉

  酥肉里放的花椒刚好,微麻酥脆,热的时候干吃很下酒,冷了扔进汤锅里一煮,又别有一番风味。酥肉大概就是火锅界、炒菜界、汤锅界、零食界的万金油了吧。

秘制五花肉

  翻滚的辣椒家的火炉,是现在很流行的烧烤火锅一体的。竟然如此,怎能不点一份五花肉来给烧烤界撑场子呢?毕竟提到烧烤,小编脑子都是五花肉放在烧烤架上“滋滋”冒油的画面。

  大家可以再点一份生菜,舀一点辣椒面,韩式五花肉了解一下。

  他家店虽小,蘸料还是比较完备的,毕竟蘸料是一家火锅店的尊严啊!香菜芝麻蒜泥花生辣椒……应有尽有。大家可以自行调制,而小编对于油碟的要求只有很多的蒜泥

  更多好吃的菜,等着你亲自来尝尝,还有现磨豆浆可以喝哦~

  各位吃货注意了,来了别忘记仔细看菜单,本次活动卤味系列、小吃系列、火爆系列可不打折哦~

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