半价吃羊肉啦!来自凉山布拖高寒山区的生态黑绵羊


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半价吃羊肉啦!

来自凉山布拖高寒山区的生态黑绵羊

  一到冬天,我这条命,就是羊肉给的!

  哪儿的羊肉最好吃?

  凉山布拖县高寒山区的生态黑绵羊!

  高海拔放养,喝的是山泉水、吃的是中草药,一碗羊肉汤,从头到脚。

  1221日至27中国·布拖冬季黑绵羊美食文化节在成都举行,四川手机报联合阿斯牛牛餐厅,为大家送上布拖黑绵羊生态宴——

  本次活动包含两种套餐:

  套餐一:10人餐(19道菜,含酒水,每桌还送布拖土特产大礼包,每桌最多坐10人)

  套餐二:5-6人餐(10道菜,含酒水,每人赠送价值40元布拖土特产抵扣券,每桌最多坐6人)

  一定要预定!预定!预定!

  (商家每天备货量和接待能力有点,卖完不补,不预定有可能吃不到)

  活动期间餐厅每日接待量:

  122124252627日:每天限量56折后10人餐800/,5-6人餐468元/桌

  1222日:限量80折后10人餐999/,5-6人餐468元/桌

  1223日:限量40,折后10人餐999/,5-6人餐468元/桌

  布拖,又称吉拉补特,意思是“有刺猬和松树的地方”,是“中国彝族火把节之乡”“黑绵羊之乡”。

  布拖黑绵羊属藏绵羊系,生长在海拔2000米以上的高山,当地牧民自然放养。黑绵羊吃的是天然花果中草药,喝的是山泉水,生长缓慢,肉质紧实鲜嫩、膻味轻,被誉为 “离太阳最近、离城市最远”的生态羊肉。

  天雄、当归等六味中药材熬制的黑绵羊天雄养生汤

  正宗布拖黑绵羊坨坨肉

  布拖烧烤绵羊肉

  火爆布拖黑绵羊羊肝

  干拌布拖黑绵羊羊肚

  凉拌布拖黑绵羊头蹄

  ……

  还有布拖生态黑猪肉

  布拖元根酸菜四季豆汤

  布拖乌洋芋

  布拖荞粑粑

  布拖燕麦饼

  ……

  本次布拖黑绵羊生态宴,小编重点推荐这几道菜——

  黑绵羊天雄养生汤,售价468元/锅

  新鲜黑绵羊肉,加上布拖天雄凉山特色甜当归沙参、砂仁、大枣、枸杞等,精心熬制数小时,祛风散寒,益火助阳。

  一碗汤下肚,额头密密麻麻的汗,你不脱外套算我输!

  布拖黑绵羊坨坨肉,售价:218/

 所谓一坨肉把一个壮汉打焖,指的就是这个黑绵羊坨坨肉。阿斯牛牛专门从凉山请来的彝族厨师木怕木呷,是煮坨坨肉的专家,“不用看时间,尖起两根手指拇儿微微一掐,肉将将一断,就是最好吃的。”

  考虑到成都人的承受能力,小编专门请木怕木呷师傅把坨坨宰小了,还是干一坨噻?

  西昌烧烤黑绵羊羊肉串,售价:108/

  “掌签签”的赵大姐43岁,做西昌烧烤7年,从前在邛海边摆摊,被阿斯牛牛请来专门做烧烤。问她的羊肉串为啥好吃?赵大姐摆出了凉山人的小傲娇,“我可没放什么香精调料,正宗布拖黑绵羊肉,撒点儿盐巴海椒面,就是这么香!”

  火爆布拖黑绵羊羊肝,售价:68/

  干拌布拖绵羊羊肚,售价:68/

  凉拌布拖黑绵羊头蹄,售价:68/

  如果是人工饲养的羊,内脏我是不吃的,总觉得有股怪味儿。但黑绵羊不存在这个问题,没有食品卫生上的焦虑,吃起来超带劲~~

  布拖黑猪爆腊肉,售价:88/

  回锅黑猪肉,售价:48/

  布拖黑毛猪,又叫布拖乌金猪,与黑绵羊、黑山羊、黑牛、桃花鸡并列布拖“五黑”特色产业。对,它也是放养的!漫山遍野啃嫩草、晒太阳、打群架…人家可是拥有自由灵魂还经历过残酷 “草皮战争”的猪,和猪圈里饲料催肥的能一样吗?←作为食客,突然觉得自己有点儿配不上这猪肉orz

  布拖乌洋芋,售价:36/

  布拖洋芋泥,48/

  布拖泡椒洋芋丝,46/

  名字很一般,颜值很一般啊~~小编只有一句话:这将是你吃到的最好吃的洋芋!

  如果不是?你可以来打我,高升桥路9号罗浮广场……

  布拖荞粑粑,售价:46/

  布拖燕麦饼,售价:48/

  布拖元根酸菜四季豆汤,售价:48/

  又是3个其貌不扬的菜!但凉山人比成都人能吃肉的秘诀,就在这里!先喝一碗元根酸菜汤开胃,中场用荞粑粑燕麦饼刮油,然后你就能和正宗凉山人一样,大坨吃肉大碗喝酒,不怕腻不怕醉!

  说到喝酒,那就不得不提本次的免费白酒(每桌限量1瓶火把液,10人餐送啤酒5瓶,5-6人餐送啤酒2瓶)。免费酒水仅限大堂饮用,禁止外带!正宗凉山火把液,非常好喝。

  对白酒深恶痛绝的小编,将信将疑喝了二两,不辣嘴不上头,入口清爽有甜味,回家还能写稿子(是的,写的就是这篇试吃报告)!

布拖县黑绵羊汤文化节生态宴菜谱

凉菜:

干拌布拖黑绵羊羊肚  68元

凉拌布拖黑绵羊头蹄  68元

折耳根拌胡豆  28元

姜汁菠菜  26元

热菜:

黑绵羊天雄养生汤  468元

布拖黑绵羊坨坨肉  218元

火爆布拖黑绵羊羊肝  68元

布拖芹菜炒羊肉  88元

布拖黑猪爆腊肉  88元

烧烤黑绵羊肉 108元

川式回锅肉(布拖黑猪) 48元

粉丝娃娃菜  38元

鱼香茄饼  36元

布拖洋芋(土豆)泥  48元

布拖泡椒洋芋丝  46元

汤品:

布拖元根酸菜四季豆汤  48元

小吃:

布拖乌洋芋  36元

布拖荞粑粑  46元

布拖燕麦饼  48元

10人餐:19道菜全包含。

5-6人餐:10道菜,菜品如下:

干拌布拖黑绵羊羊肚、折耳根拌胡豆、黑绵羊天雄养生汤、时蔬拼盘(68元)、布拖黑绵羊坨坨肉(小)、布拖芹菜炒羊肉、川式回锅肉(布拖黑猪)、布拖乌洋芋、布拖泡椒洋芋丝、布拖荞粑粑。

  最后还有一个大彩蛋!

 1221日至27日活动期间,阿斯牛牛凉山土特产展销店,将开设布拖农特产品展销专柜和凉山农特产品展销专柜。

  布拖新鲜黑绵羊肉黑猪肉凉山牦牛肉桃花鸡

冷水米鸡枞油野生菌松茸苦荞

苦荞酒特色杆杆酒阿斯牛牛桑葚汁等,全都是特价销售!吃完别忘了逛一逛!

活动期间更有优极域带来的布拖特产!

  有新鲜的牛肉、猪肉、羊排、羊腿、乌鸡等着你!

  还有大凉山的特产——乌洋芋!乌洋芋还有礼盒装哦~看了还不动心吗?

  想了解更多布拖特产细节的读者,请扫描一下二维码,关注优极域公众号

  优极域还会在阿斯牛牛现场派送特产现金抵扣券哦~

 看饿了吗?看饿了,就赶紧行动起来~限量400桌,先到先得哦~

 活动详情

 用餐时间12月21日(周四)—12月27日(周三)

 营业时间:11:00-21:00

 用餐地点:成都市高新区新会展中心北门200号1栋阿斯牛牛春天工社

 订餐电话:028-87967755 

 如何参与:四川手机报用户买单时出示购买的二维码或券号即可打五折当天即可享受全场鸡汤锅五折优惠

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